海底捞火锅青州小天鹅火锅

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服务至上的海底捞


2016-04-12 来源:海底捞火锅加盟网

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  海底捞火锅在食客中以“等位”而著名,曾经有一位火锅业同行在夜里10点慕名前往,服务员的一句话让他终身难忘,服务员真诚地说:“哥,您别等了,今天吃不上了,改天给我们打个电话我们提前给您留个位”。此时离打样时间还有近3个小时。等待区人声鼎沸但其乐融融,并非通常所见的抱怨和焦急。人们喝着免费豆浆、柠檬水,亲朋好友间或是在惬意地聊天,或是已经摆开了牌局。除此之外,等位的顾客还可以享受到免费擦鞋、免费上网或免费美甲的服务。等待尽管漫长到两三个小时家常火锅鱼怎么做,但一点都不煎熬。

  海底捞烤肉火锅一体店装修火锅有一点似乎让人难以理解,它的董事长张勇总是谦虚地说:自己对美食并不在行。但他绝对是超一流的服务员。技校出身的他20年前在街边摆摊卖麻辣烫的时候,就知道自己的麻辣烫味道不是最好的,但他非常朴实地认为令顾客满意的服务一样可以招揽回头客,他独创了接待的招牌动作:右手扶心区,腰微弯,面带自然笑容,左手自然前伸作请状。这个动作今天在海底捞火锅中随处可见。

  如此细致的服务恐怕没有会去抵触。这是一个理念先行,项目随后的企业。最让人惊讶的是,你在这里消费时会前所未有地体会到,你消费的不是餐饮,而是对方热忱的心!感动是必然的、正常的、感慨万千的,而达到这种效果,在其他餐饮企业是何其罕见!这个叫海底捞的火锅企业,完全颠覆了人们对“服务”的既有认识。